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　　当归又叫做干归或者是金当归，是一种药材，当然也常用于平时的食疗当中，那么，当归怎么吃，你是否知道呢?下面小编来为大家解答一下，为你推荐当归食谱，希翼对大家有帮助。

　　当归怎么吃

　　食谱：当归补血汤

　　原料：红蟹2只(约750克)，当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

　　做法摩登3平台

　　1.红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。

　　2.将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。功效：黄芪、当归补气生血;杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;枸杞子滋补肝肾、益精明目;黑枣与红枣成分、功效类同，但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。

　　应用：适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。

　　食谱：土鸡汤

　　原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

　　做法：

　　1、土鸡切块，清水洗净备用。

　　2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。

　　3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

　　4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

　　当归怎么吃

　　归芪防风瘦肉汤

　　材料：猪瘦肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4颗，盐适量。

　　做法：

　　1、当归、防风、黄芪洗净;大枣洗净，去核;生姜洗净，拍烂。

　　2、猪瘦肉洗净，切块。

　　3、以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成。

　　牛筋汤

　　材料：牛筋100克，当归50克，姜、葱、盐各适量。

　　做法：

　　1、当归、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

　　2、牛筋洗净。

　　3、当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时，下盐调味即成。

　　上文就是关于当归怎么吃的内容,看完之后相信你已经掌握了当归的食用以及制作方法了吧。想获得更多食谱的可以关注大家哦。